拉菲红酒品牌系列价格表大全
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拉菲红酒总代理批发商:吃寿司搭配什么酒最适合
拉菲红酒总代理批发商:吃寿司搭配什么酒最适合
吃寿司时通常都会想到日本清酒,今天小编给大家聊聊寿司还可以搭配什么酒
珍藏雷司令(Kabinett Riesling)
拉菲红酒总代理批发商:珍藏(Kabinett)级别的甜度德国雷司令(Riesling)配上辛辣的金枪鱼卷,简直就是“美食高潮”。众所周知,糖会降低辣椒的辣度(包括深受喜爱的Sriracha),寿司卷也不例外。辣味面包卷通常是用辣味蛋黄酱做成的。因此,一款芳香、高酸度、带点甜味的葡萄酒肯定是自然的方向。
琼瑶浆(Gewürztraminer)
Unagi,或淡水鳗鱼,在质地上类似于鸡肉,虽然尝起来有点剑鱼的味道,但有一种潜在的甜味。它有一种强烈的味道,需要一种强度相当的葡萄酒。寻找来自更高海拔地区(如意大利北部)的葡萄酒,例如不会落入糖水平过高的葡萄酒。
新西兰黑皮诺
拉菲红酒总代理批发商:对于红酒的死忠者,新西兰黑皮诺,或稀有的红桑塞尔(也是黑皮诺!),显示出较轻的酒体和单宁可能是恰到好处的搭配。与鱼搭配时,红酒中的单宁很重要,因为单宁会使鱼尝起来有金属味。幸运的是,费城卷中的奶油芝士有助于软化这种效果。